It is currently Mon Nov 19, 2018 11:34 pm
All times are UTC + 8 hours

Bảng đối chiếu các vật liệu

Tôi ăn nghĩa là tôi tồn tại!

Bảng đối chiếu các vật liệu

Postby Little Genie » Mon Oct 09, 2006 3:51 pm

Bảng đối chiếu các vật liệu

Bột Bắp: Corn Starch
Bột Báng: Tapioca Pearl
Bột Đậu Nành: Soya Flour
Bột Gạo Nếp: Glutinous Rice Flour
Bột Gạo Tẻ: Rice Flour
Bột Gừng: Ground Ginger
Bột Khoai Tây: Potato Starch
Bột Năng: Tapioca Starch
Bột Nổi: Baking Powder
Bột Soda: Baking Soda
Củ Cải Muối: Preserved Radish
Củ Dền: Beets

Dầu Cam: Pure Orange Extract
Dầu Chanh: Pure Lemon Extract
Dầu Dừa: Imitation Coconut
Dầu Lá Dứa: Extract Pandan Flavour
Đinh Hương: Cloves
Dứa Xắt Khoanh: Pineapple Slices
Gừng: Ginger
Hạnh Nhân: Almonds
Hột Điều: Cashew
Hột Điều Đỏ: Annatto Seed
Hột Ngò: Coriander
Hoa Hồi/Tai Vị: Star Aniseed
Kim Châm: Dried Lily Flower
Lá Dứa: Pandan Leaves
Lá Thơm: Bay Leaves
Mắm Cá Linh: Salted Carp Fish
Mắm Cá Trèn: Salted Sheat Fish
Măng Tây: Asparagus
Mè Trắng: Sesame Seed
Mộc Nhĩ/Nấm Mèo: Whole Fungus
Muối Diêm : Sodium Nitrite

Nấm Mèo Trắng: White Fungus
Ngũ Vị Hương: Chinese 5 Spice
Nước Hoa Bưởi: Mali Flavour
Nước Súp Gà: Chicken Broth
Nước Tro Tàu: Lye Water
Phèn Chua: Alum
Quế Chi: Chinnamon
Sả: Lemon Grass
Tàu (Đậu) Hủ Ky Tươi:Bean Curd Sheet
Thạch Cao Phi: Gypsum Powder
Thảo Quả/Tò O: Fractus Tsaokos
Thính Gạo: Roast Rice Powder
Thổ Tai/Phổ Tai: Dried Sea Weed
Tiểu Hồi: Cummin
Tỏi Tây: Leek
Tóc Tiên: Black Moss
Trần Bì/Vỏ Quít Khô: Chan Pei
Image
User avatar
Little Genie
mu~m mi~m coi wạt hình
mu~m mi~m coi wạt hình
 
Posts: 4547
Joined: Tue Aug 12, 2003 4:09 am
Location: chuồng heo

Postby Misruby89 » Sun Oct 21, 2007 6:22 pm

Cool, cam ơn bạn đã cho mình biết tên tiếng anh của mấy vật liệu này nhé, mình cũng đang pó tay với nó đây
If everyone think at the same way, nobody will be the leader.
User avatar
Misruby89
Dân đen
 
Posts: 3
Joined: Sun Oct 21, 2007 5:38 pm
Location: Chinatown

Postby ogoxsam » Fri May 09, 2008 7:12 pm

cám ơn topic quý giá của anh
bravo bravo =d> =d> =d>
Image
Con đường của thanh niên không có con đường nào khác, chỉ có thể là con đường làm đại gia! b-)
My Flickr: http://www.flickr.com/photos/ogoxsam/
User avatar
ogoxsam
Dân chơi nửa mùa
Dân chơi nửa mùa
 
Posts: 9101
Joined: Mon Apr 28, 2008 3:45 pm
Location: Holland V

Postby baotran89 » Fri Jun 06, 2008 12:26 am

ogoxsam wrote:cám ơn topic quý giá của anh
bravo bravo =d> =d> =d>

Little Genie hình như là chị mà :-s:-s[/b]
Các bạn pre fresh có kết quá trúng tuyển NUS thì click vào link dưới đây để liên lạc với FOC cho việc giúp đỡ các bạn trong tương lai nha:
http://foc.vncnus.net/registration/


Image
Image
User avatar
baotran89
^^ Little Cutie Bunny ^^
^^ Little Cutie Bunny ^^
 
Posts: 2865
Joined: Fri Feb 15, 2008 9:21 pm
Location: Nơi có gối và thú bông :x

Postby Cin197 » Sun Sep 21, 2008 6:25 pm

em muốn làm món bánh bèo mà đi tìm bột năng mãi ko thấy ??! ngoài cái tên trên kia ra còn có tên nào khác ko các anh chị ?
No matter how hard you work to bring yourself up, there's someone out there working just as hard, to put you down.
....

Dealing with backstabbers, there was one thing I learned. They're only powerful when you got your back turned .
User avatar
Cin197
Trung úy
Trung úy
 
Posts: 292
Joined: Sun Dec 02, 2007 4:10 pm

Postby bestnmtuan » Sun Sep 21, 2008 6:30 pm

Bột năng có bán ở Shieng Shong mà chị. Hôm rồi em mém mua lầm.
Tết đến, vét bạc vét tiền, gom hết vốn đi mua thêm tuổi mới
Năm qua, dư tình dư bạn, xẳn lưng quần tìm đặng cái xuân xanh

---------------------------------
Anh sẽ thành một ông già
Người ta sẽ gọi anh là lão ông
Còn em bà lão lưng cong
Đôi ta thành cặp, một ông một bà
Con em gọi anh pa pa
Con anh thì gọi em là ma ma
User avatar
bestnmtuan
Thượng lục Lôi Hỏa Phong
Thượng lục Lôi Hỏa Phong
 
Posts: 6748
Joined: Thu Apr 17, 2008 3:01 pm
Location: Lon ton khắp nơi

Re: Bảng đối chiếu các vật liệu

Postby kitty20111983 » Tue Jun 30, 2009 11:22 pm

Bột mì thì mua ở đâu nhỉ, anh chị nào biết chỉ em với...
Xì dầu ma hương vị giống ở nhà, thì mình mua ở đâu, em lỡ dại mua một chai, mà vị của nó thì eo ơi.... ăn kg nổi :(
kitty20111983
Thiếu úy
Thiếu úy
 
Posts: 214
Joined: Wed Jul 16, 2008 1:36 pm

Re: Bảng đối chiếu các vật liệu

Postby exklamationmark » Sat Jul 25, 2009 7:43 pm

bột mì ra clementi mua được nè
Image
Always aim for the moon. Even if you miss, you will end up among the stars.Image
User avatar
exklamationmark
!
!
 
Posts: 3155
Joined: Mon Apr 27, 2009 11:22 pm
Location: Ks 1000 ✩✩✩✩✩✩✩

Re: Bảng đối chiếu các vật liệu

Postby bestnmtuan » Sun Jul 26, 2009 1:32 am

exklamationmark wrote:bột mì ra clementi mua được nè

Bột mì mua thường ở market nào cũng có, ngay tại pgp cũng mua được, mình chỉ ước pgp có bán bột gạo :((
Nước tương giống VN thì ra Golden Mile Complex (đi MRT Lavender rồi đi bộ hoặc bus 100 :-?), ngay chỗ chợ Thái, có 1 gian hàng bán đồ VN, ko chỉ nước tương mà mắm nêm, tôm chua,.. đều có.
Tết đến, vét bạc vét tiền, gom hết vốn đi mua thêm tuổi mới
Năm qua, dư tình dư bạn, xẳn lưng quần tìm đặng cái xuân xanh

---------------------------------
Anh sẽ thành một ông già
Người ta sẽ gọi anh là lão ông
Còn em bà lão lưng cong
Đôi ta thành cặp, một ông một bà
Con em gọi anh pa pa
Con anh thì gọi em là ma ma
User avatar
bestnmtuan
Thượng lục Lôi Hỏa Phong
Thượng lục Lôi Hỏa Phong
 
Posts: 6748
Joined: Thu Apr 17, 2008 3:01 pm
Location: Lon ton khắp nơi

Re: Bảng đối chiếu các vật liệu

Postby annap » Mon Dec 20, 2010 5:18 pm

gạo nếp bên này gọi là gì vậy mọi người???? muốn mua về làm xôi :)
annap
Đại úy
Đại úy
 
Posts: 489
Joined: Tue May 19, 2009 4:37 pm

Re: Bảng đối chiếu các vật liệu

Postby bestnmtuan » Mon Dec 20, 2010 7:08 pm

annap wrote:gạo nếp bên này gọi là gì vậy mọi người???? muốn mua về làm xôi :)

Glutinous rice :D
Tết đến, vét bạc vét tiền, gom hết vốn đi mua thêm tuổi mới
Năm qua, dư tình dư bạn, xẳn lưng quần tìm đặng cái xuân xanh

---------------------------------
Anh sẽ thành một ông già
Người ta sẽ gọi anh là lão ông
Còn em bà lão lưng cong
Đôi ta thành cặp, một ông một bà
Con em gọi anh pa pa
Con anh thì gọi em là ma ma
User avatar
bestnmtuan
Thượng lục Lôi Hỏa Phong
Thượng lục Lôi Hỏa Phong
 
Posts: 6748
Joined: Thu Apr 17, 2008 3:01 pm
Location: Lon ton khắp nơi

Re: Bảng đối chiếu các vật liệu

Postby gnartnguyen1908 » Mon Feb 21, 2011 12:40 am

k bik bên này có bán dầu hào như nhà mình k nhỉ các bạn? :D nếu có thì cho mình xin cái tên + chỗ mua :">
gnartnguyen1908
Thiếu úy
Thiếu úy
 
Posts: 192
Joined: Mon Dec 20, 2010 12:46 pm

Re: Bảng đối chiếu các vật liệu

Postby lehongngoc » Mon Jul 18, 2011 6:57 pm

Dầu hào là cái dầu hình con sò của Lee Kum Kee đấy FairPrice đầy
lehongngoc
Hạ sĩ
Hạ sĩ
 
Posts: 30
Joined: Sat Jul 02, 2011 12:08 pm

Re: Bảng đối chiếu các vật liệu

Postby Jina » Fri Sep 09, 2011 5:17 pm

các bạn ơi bột bánh dẻo TA là gì vậy hix
Jina
Hạ sĩ
Hạ sĩ
 
Posts: 51
Joined: Sun Jun 12, 2011 3:57 am

Re: Bảng đối chiếu các vật liệu

Postby bestnmtuan » Fri Sep 09, 2011 6:14 pm

Bột bánh dẻo làm sẵn bên đây em chưa thấy ở đâu có. Còn nếu anh/chị muốn tự làm thì mua bột nếp glutinous rice flour về rang, tùy muốn độ dẻo/khô/mềm mà pha thêm bột gạo/bột năng.
Tết đến, vét bạc vét tiền, gom hết vốn đi mua thêm tuổi mới
Năm qua, dư tình dư bạn, xẳn lưng quần tìm đặng cái xuân xanh

---------------------------------
Anh sẽ thành một ông già
Người ta sẽ gọi anh là lão ông
Còn em bà lão lưng cong
Đôi ta thành cặp, một ông một bà
Con em gọi anh pa pa
Con anh thì gọi em là ma ma
User avatar
bestnmtuan
Thượng lục Lôi Hỏa Phong
Thượng lục Lôi Hỏa Phong
 
Posts: 6748
Joined: Thu Apr 17, 2008 3:01 pm
Location: Lon ton khắp nơi

Next

Return to Nghệ thuật Ẩm thực

  • You cannot post new topics in this forum
    You cannot reply to topics in this forum
    You cannot edit your posts in this forum
    You cannot delete your posts in this forum
  • Who is online

    Users browsing this forum: No registered users and 2 guests

cron